Gratin de courge

Pour 2 personnes

Durée : 1h

 

Ingrédients :

- Courge (pas entière généralement !)
- 1 ou 2 oeufs
- Crême fraîche
- Sel, Poivre
- Gruyère rapé

Préparation : 

Faire cuire la courge dans une cocotte, la faire égoutter. Broyer.
Mélanger les autres ingrédients (vous pouvez rajouter de la muscade). Mélanger avec le premier mélange.

Verser dans un plat à gratin, soupoudrer de gruyère. Enfourner à 200°C pendant 30min.

(SOURCE : family business)

Testé et approuvé !